蒸发糕的做法

1、准备好食材，面粉，红糖，酵母。

2、准备一个大腕，红糖用少许水化开，将面粉，红糖，酵母放入碗中加适量水搅拌均匀至粘稠状。

3、盖上盖发酵，发酵至体积增大，表面有气泡，说明面就发酵好了，大概1小时左右。

4、不锈钢盆倒入少许食用油，将油均匀涂抹在内表面。

5、将发酵好的面糊倒入不锈钢盆中。

6、蒸锅加凉水，将面糊放入蒸锅，大火烧开，蒸15分钟，关火焖5分钟，拿出切块，红糖发糕就做好了。