剁椒鱼头的做法

 时间:2024-10-13 08:10:47

1、先把鱼头清洗干净,鱼鳃里面的脏东西也要处理干净。然后在鱼身上抹上一层料酒,一层细盐。腌五分钟。

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3、取出一个较大的盘子,因为是要整个鱼头放下去的。一盘子底下放一少量姜丝,把葱白也放下去。

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5、烧一大碗水,水滚后把铺满剁椒的鱼头放进去隔水蒸十分钟。

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7、把葱叶都撒在蒸好的鱼头上,把剩下的配料都放在锅里烧成热油。

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