1、将买来的杏鲍菇和青椒洗干净，控水备用。
2、将杏鲍菇切片装碗。
3、然后放进盐水里浸泡一下，可以去除菌种的味道，是口感更好。青红椒切块装进盘子里备用。
4、葱、姜、蒜和干辣椒炒出香味以后，加入青椒炒一分钟。转大火倒入杏鲍菇翻炒。
5、加入酱油一勺，盐和糖适量，然后收个汁，鲜香杏鲍菇就可以出锅了。
1、将买来的杏鲍菇和青椒洗干净，控水备用。将杏鲍菇切片装碗。然后放进盐水里浸泡一下，可以去除菌种的味道，是口感更好。青红椒切块装进盘子里备用。食材准备好以后就可以开火了。将食用油加入炒锅内烧热。放入葱、姜、蒜、干辣椒加一点十三香翻炒。炒出香味以后加入青椒炒一分钟。葱、姜、蒜和干辣椒炒出香味以后，加入青椒炒一分钟。转大火倒入杏鲍菇翻炒。加入酱油一勺，盐和糖适量，然后收个汁，鲜香杏鲍菇就可以出锅了。
