家常菜，香辣青豆的做法

1、首先把青豆粒起出来，然后放到水中，用手把青豆的那层膜衣搓出来干净。

3、热锅下油，油量要比平常炒菜多少少，然后放姜丝、蒜米、干辣椒进去炸出味来。

7、总结：1、青豆粒起出来，放到水中搓出膜衣，2、开火下油，放姜丝、蒜米、干辣椒炸出香味，然后捞上来，炸出香味的油留锅里。3、再把青豆放进去，爆炒至焦黄色，然后放回姜丝、蒜米、辣椒干，混合青豆爆嫱业苎崂炒入味即可。