秘制酥香辣酱的做法

1、洋葱切丁。

2、猪肉切丁，我这个是绞的肉末，自己切的肉口感会更好。

3、辣椒面、孜然粉、孜然，搅拌均匀。

4、油烧至7-8成热，浇在上面，制成孜然辣椒油。

5、我用的豆瓣酱和甜面酱。

6、豆瓣酱和甜面酱比例1:2，搅拌均匀。

7、锅中热油，下洋葱丁翻炒。

8、炒至金黄色。

9、洋葱丁捞出备用。

10、锅中留葱油。

11、加入炸好的洋葱丁和酱料，炒匀，关火出锅。