海带豆干炖烤鸭

1、将烤鸭切成块。

2、豆干冲洗后切成大片。

3、把海带洗净泥沙，用温水浸泡。

4、泡好后切成长条，打成海带结。

5、把烤鸭块放进汤锅中，下葱姜。

6、放入适量开水。

7、盖上锅盖烧沸，再用小火炖40分钟左右。

8、下豆干和海带结。

9、再次盖上锅盖炖20分钟。

10、加两小勺盐。

11、再加一小勺鸡精调味即可。