如何做香酥河虾好吃

1、首先将买回来的姗龃蕺枋河虾清洗干净，打入两个鸡蛋搅拌均匀，如下图所示。小贴士：河虾最好在淡水中浸泡6个小时，再拿去烹饪会比较好。

3、接着锅中放入适量的食用油，把虾放进去炸五分钟，如下图所示。小贴士：大家在炸河虾的时候，最好选择开小火会比较好。

5、接着往锅中加入适量的食用油，待油冒烟，倒入生姜丝、花椒和蒜蓉爆香，如下图所示。

7、接着把红绿辣椒斜切成片，倒入锅中翻炒两分钟，如下图所示。小贴士：等到锅中冒出椒香就可以了。

9、一道很具有闽西北特色的香酥河虾就做好了，希望大家能够喜欢。