羊肉烩面的做法

1、将羊肉，羊腿骨，冷水浸泡两个小时以上，泡除血水备用

3、黄花菜冷水泡发

5、将羊肉，羊腿骨冷水下锅，加入葱姜料酒焯水

7、将羊肉，羊腿骨放入高压锅内，加入葱姜料酒，盐，炖肉包，高压压制35分钟

9、海带丝洗净，鹌鹑蛋去皮，干豆腐切丝备用

11、粉丝泡发（家里没有粉条了，就选的粉丝）

13、再将羊肉切成小块，在羊汤中冒一下

15、煮至八成熟时下入洗净的油菜，煮至全熟盛入碗内备用，加入配菜，撒入葱花，放入羊肉，辣椒油即可