1、维生素：维生素C能有效的维护血压的正常，并且维生素C能防治动脉硬化，的发生与发展，维生素F能降低血液中胆固醇的含量，它还具有增强血管壁的抗病能力，血管壁变的坚不可催的时候，自然有利于人体的健康，它可以有效的防止血管破裂，对高血压并发脑、心类疾病有防治作用，更能防止脑出血，梗塞的发生。各类维生素对人体的作用是不可替代的。所以应从食物中合理摄入。
3、钙：钙可维持心肌细胞内处离子的动态平衡，但我们补钙都是为了骨骼的强健，小孩是为了长身体，老年人是为了防骨质疏松，实质上它对高血压的作用也是不可缺少的，缺钙能导致血压增高，还能减缓钾的降压作用。因此，高血压病人应注意钙的摄入。
5、纤维素：这也是人们在患上了高血压以后为什么要增加膳纤维摄入量的原因所在，纤维具有降脂的作用，而肥胖也是引起高血压的一个病因所在，纤维能增加肠道蠕动，同时也能减少脂肪的摄入，这对于肥胖型高血压有极大的作用，纤维不仅能降血压，减肥，对人体血脂高，血糖高都有一定的作用，因此，人患上了慢性病以后，大都在饮食上增加膳食纤维的摄入。
