怎样做新疆大盘鸡才正宗好吃

1、准备适量面粉，加温水揉面

2、用保鲜膜封上，醒20分钟，再揉一两次

3、油锅预热，再放入土黄鸡，放入适量料酒

4、放入大葱和青椒爆炒，放入豆瓣

5、加一罐啤酒

6、加适量矿泉水，煮10分钟

7、在放入土豆焖煮

8、面团揉了两次后，很光滑了，就可以擀薄

9、切成长条

10、下锅时拉长，加适量盐煮熟即可