素炒鸡毛菜的做法

1、准备食材，将鸡毛菜、大蒜分别洗净，切好，待用

2、热锅中倒油，将鸡毛菜和大蒜一起入锅，快速翻炒

3、大火不停翻炒2分钟 ，鸡毛菜渐渐瘪下去，加一点点水

4、翻炒均匀，放盐等调料，混合均匀，大火收汁

5、立即出锅，因为鸡毛菜这种蔬菜时间烧久了容易变黄，就影响色相和口感了

6、还做了一个荷包蛋为自己加餐，哈哈，味道特别好，没有放调料