肉片炒盖菜的简易做法

1、肉切片，我这里的肉肥肉比较多，所以会切的很薄。

2、蒜切细，这样容易散味，出蒜香。

3、辣椒、花椒准备好。

4、加油，热锅，放入肉片、花椒、辣椒。

5、因为肥肉比较多，所以我炸干了。

6、放入盖菜，翻炒。

7、5分钟后，关火。放盐和味精。