如何制作干豆腐韭菜炒粉

1、首先准备豆腐皮，将豆腐皮切成细丝，韭菜切成段，再切点五花肉片，葱花，蒜末

2、然后，起锅烧水，水开后下入切好的豆腐皮，焯一分钟后捞出投凉，起锅烧油，下入五花肉，大火炒香

3、最后加入，切好的葱蒜干辣椒，适量的生抽和蚝油，少许花椒面和清水，再下入焯好的干豆腐，和泡好的粉条，放入少许盐和鸡精，小火扣盖炖三分钟后，放入切好的韭菜，翻炒均匀即可