油炸小黄鱼的家常做法

1、小黄鱼去腥

小黄鱼洗净，放盐、醋和料酒去腥。

2、放淀粉

控去腌出的水分，放干淀粉，抓均匀。

3、玉米粉拌匀

每条鱼都粘上干玉米粉，自然吸掉鱼的水分。

4、热锅慢炸

慢炸金黄，炸酥表面，捞出控油。