日前，有一则热门新闻，说的是一姑娘把求婚玫瑰炒成了酱！这不仅是“黑暗料理”，其实常说的玫瑰花的真名不叫玫瑰花，在植物花卉学中其学名叫月季。不是当做食物来种植的，所以农药多。为了延长新鲜度还会喷洒保鲜剂，是不能食用的。
微博热点中的那位姑娘养眼后养胃的做法不可取哦！但真正的玫瑰花可以先养眼福后满足口福，干燥的玫瑰花蕾具有舒肝理气的功效，就是我们现在常用来泡茶的玫瑰花茄的花朵。在花的世界，秀色可餐绝对是实至名归。那么哪些花可以用来烹调食用呢？
花中第一流——桂花
中国桂花栽培历史长达2500余年。《吕氏春秋》中盛赞其为“物之美者，招摇之桂”。可见桂花自古便受人喜爱。汉朝时桂花已经成为名贵的贡品，桂同贵，又金色，使其成为美好事物的象征。桂花是“花疗”的典例。桂花酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功效，桂花酒特别适合女士饮用，被赞誉“妇女幸福酒”。我们可以制作桂花糕、桂花茶，尤其在干燥的冬天，更是对皮肤、呼吸道有着滋润保护的作用。因为桂花中所含的芳香物质具有化痰、止咳、平喘的作用。
鉴别干桂花方法如下：一是看干桂花颜色和大小，花色比较均匀、大小比较均匀的为佳；带有叶子沙土等杂质、花朵不完整者次之。二是以干桂花茶直接闻香，正品新产干桂花气味清香，闻之心旷神怡；陈货或者存储不当的货品质差，闻之无味可能是陈货或者其他桂花品种，有异味怀疑是否霉变。再有就是取少许干桂花，以泡茶的方式鉴别，正品应为水变色不明显但是气味长久不散；如泡后水变色较快可能为染色，香味少时便淡可能是添加香精，若冲泡出的桂花茶有明显酸涩味说明桂花干被硫磺熏过。
好运之花——桃花
说起桃花，一定会问到最近的桃花运如何。更为年轻人所知道的是《花千骨》中的桃花羹。白子画那么爱喝的汤羹有什么营养价值，我们一起扒一扒。
桃花中含有香豆精、维生素A、维生素C等，这些营养素共同作用可以促进新陈代谢，滋润皮肤。所以看见桃花，不由自主地会想到少女姣好的容颜。最近流行的桃花妆你会画吗？
《千金方》里记载的桃花三株，空腹饮用，可细腰身，可以看出桃花酿的健康作用。桃花酿、桃花膏、桃花羹、桃花阿胶……让人多么向往的世外桃源生活。
世间这么多花朵，每一朵都赋予了仙气和寓意。它们芬芳四溢、娇艳动人，同时佐餐美味、沁人心脾，它们在我们生活中无处不在，陪伴我们一起享受大自然的恩赐。在鲜花和美食的道路上，永不会被辜负。
（作者：宋兵兵，国家级公共营养师、首都保健营养美食学会特聘营养讲师、健康管理师、国家高级中式烹调师，原创作品，转载请注明出自知识就是力量公众号）
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编辑：姚迪
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