传统中医的饮食养生其八

1、 燕麦是世界公认的高营养价值粮食作物，其营养价值居谷物营养价值之首。 主要分类：莜麦、玉麦、油麦、铃铛麦。

3、青稞的性味： 高蛋白、高纤维、高维生素、低糖低脂特点。 各种氨基酸、矿物质含量齐全，氨基酸含量高于其他谷物。

5、小米的性味： 甘咸，凉。和中益肾，除热解毒。 碳水化合物较低，蛋白质较高，必需氨基酸合理，脂肪结构较优质，膳食纤维和维生素B族丰富。