1、猪肉切丁，姜葱蒜切好备用。
2、豆角洗净摘掉老筋。
3、随意掰成大小差不多的段。
4、锅中放适量油，入豆角中火煸。
5、煸至豆皮呈虎皮状。
6、将煸好的豆角拔在一旁，利于锅中的余油煸香干红椒和花椒。
7、然后将豆角与花椒与干红椒混合。
8、另起一锅加入适量油烧热，入肉丁。（我是两锅同时进行的，左右手同时忙）
9、煸炒至肉色发白，加入葱姜蒜炒香。
10、加入少许酱油。
11、加入少许料酒炒至肉入味熟透。。
12、将煸好的豆角倒入肉丁中。
13、炒匀加入适量盐。
14、少许鸡精调味。
15、炒至自已喜欢的程度关火即可。
