蚝油素炒杏鲍菇的做法

1、杏鲍菇用刮皮器去掉外面一层。切斜刀备用。

2、葱切末，3瓣蒜切片。

3、油锅下入葱末，蒜片炒香。

4、下入杏鲍菇，倒入2茶勺蚝油，2茶勺老抽。

5、翻炒均匀后倒入一碗水煮熟杏鲍菇。

6、待汤汁收紧时，倒入水淀粉勾芡即可出锅。