1、圆模四周涂抹黄油，模底也抹上薄薄一层，放上一张油纸，以防油纸滑动。
2、取一大盆，将中粉+豆蔻粉+肉桂粉+泡打粉+苏打粉混合后一起筛入，加入红糖拌匀。
3、另取一小盆，将鸡蛋打散，加入玉米油一起打匀后，倒入大盆中切拌均匀。
4、将胡萝卜丝、核桃碎加入3后切拌均匀，倒入圆模中。
5、送入预热150度的烤箱中下层，烘烤约1小时15分钟（我只用50分钟就OK了），以牙签插
入取出后不粘蛋糕糊为准，放凉后脱模。
6、将装饰顶层的前4种材料放一容器中打匀，再加入糖粉一起拌匀，最后依个人喜好抹在蛋
糕上即可。
