五花肉和梅花肉的区别

1、猪肉每个部位在做菜时都有不同的做法，其中五花肉和梅花肉都是肥瘦相间的肉质，你知道它们之间的区别吗？

3、这两种肉的肉质特点不同，五花肉的肉质是肥瘦相间的，肥肉的比例大于瘦肉。梅花肉是猪的运动量比较大的部位，肌肉含量大于脂肪含量。

5、根据价格比较，猪身上的梅花肉并不多，只有几斤而已。五花肉就不一样了，比例要比梅花肉多很多倍。物以稀为贵，所以梅花肉要比五花肉要稍稍贵一些。