1、 食材准备：柚子一个、蜂蜜适量、冰糖适量、玻璃瓶一个。
2、 用盐把柚子皮搓洗一遍，在水下冲洗干净。
3、 用削皮刀把柚子外皮削下来，切成细丝（丝切的越细越好），在盐水中浸泡一小时。
4、 把柚子肉剥出来，撕成小块。
浸泡好的柚子皮捞出，沥水。
5、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和适量冰糖，大火煮开转中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅
6、 把煮好的柚子茶完全晾凉，放入蜂蜜搅拌均匀，装进干净无油无水的玻璃瓶里盖好盖子，放进冰箱冷藏，两三天后即可食用。服用时取一勺蜂蜜柚子茶，用温水冲泡即可。
