私家菜谱：蜜瓜鸡球

1、准备好鸡腿和哈密瓜

2、将鸡腿洗净后剔除鸡骨

3、将鸡腿肉切成小块后加入鸡粉、盐、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟

4、哈密瓜用挖球器，挖出蜜瓜球

5、取一碗，加入番茄酱、白糖、白醋、淀粉和适量的清水搅拌均匀成汁

6、腌制好的鸡腿肉，再加上淀粉拌均匀，然后一块块的分开

7、锅中放入植物油，下入沾满淀粉的鸡肉块

8、小火炸至金黄后捞出沥油

9、锅中留底油，爆香葱碎

10、倒入番茄汁，烧开

11、倒入炸好的鸡球，翻炒均匀

12、翻炒至汤汁粘稠后倒入哈密瓜球，快速翻炒均匀即可