香菇丸子的做法

1、准备好原材料。

2、葱姜切末，其中1朵香菇切丁，加入2勺甜面酱、1勺耗油、1勺生抽、2勺植物油、几滴香油。

3、顺时针调均备用。

4、香菇洗净，去柄划十字花刀，不要切断。

5、用勺子将肉馅填至香菇盖中。

6、蒸锅中蒸制20-25分钟左右。

7、蒸完后多出来的汁倒入锅中； 1勺耗油、1勺生抽、若干淀粉和清水提前调匀，倒入锅中勾芡。

8、勾芡的汁浇至蒸熟的丸子上及可食用。