怎样自作韭菜合

1、白面粉加适量温开水揉成面团，醒发20分钟左右。

3、韭菜切成碎末

5、虾皮洗净控干水份

7、将面团揉搓，揪成大小相等的剂子，擀成面皮；布面用的是玉米面。用玉米面的目的油个诋危族枧；1是玉米面是粗纤维不吸油，烙出的韭菜合酥脆2是韭菜合包出来就黄嫩嫩的，惹人喜爱，诱人食欲。

9、锅里倒适量花生油，油热后，韭菜合放入，煎1-2分钟后，一面煎黄后翻面，再煎另耖邸苍焚半分钟后，再翻面；再反复一次，倒1-2毫升开水，水干，韭菜合就好了。