酸辣魔芋的做法

1、魔芋买回来后，切成薄片；

2、香芹切段备用；

3、将切好的酸菜和干辣椒放入锅中爆炒；

4、将切好片的魔芋倒入锅中放适量盐和酸菜炒匀；

5、再放入香芹；

6、加少量豆瓣酱盖上锅盖焖一会；

7、淋上陈醋和大葱沫，洒上点胡椒粉增香增辣；

8、装盘出锅。