炝拌金针菇详细制作步骤

以下为您提供的炝拌金针菇做法的图解详细介绍，教您炝拌金针菇怎么做，怎么做炝拌金针菇才好吃。 

　　炝拌金针菇详细制作步骤

　　1、主料金针菇和香菜。

　　2、金针菇切去根部，用清水浸泡片刻洗净。

　　3、剁椒准备好，香菜洗净切成段，姜、蒜切成末。

　　4、锅中烧开适量水，放入金针菇焯水半分钟左右，捞出。

　　5、焯好水的金针菇捞出放入盆中。

　　6、调入生抽、蚝油、醋，拌匀。

　　7、把剁椒、姜末、蒜末依次放在金针菇上，放成堆。

　　8、锅中烧热适量油至冒烟，趁热浇在蒜茸末上，拌匀。

　　9、调入几滴香油，加入香菜段拌匀。