零食——芝麻香菇

1、干香菇300克，凉水浸泡一晚上。

2、去根洗净。

3、挤干水分，撕成细丝。

4、平底锅倒入菜籽油200毫升。下姜蒜炝出香味。

5、倒入香菇丝大火煸炒。

6、5分钟后水分收的差不多，调小火。加适量盐和味精。

7、少许麻椒粉增加麻味。

8、熟芝麻增加香气。

9、辣椒粉增加辣味。（我用的云南小米辣粉，超级辣）

10、炒匀即可出锅，装进玻璃瓶，可以随时取出来吃。