酿苦瓜的做法

1、苦瓜清洗干净，平均切成段.切好后的苦瓜段，将苦瓜里面的瓢用勺子去除干净。

2、将猪肉剁成泥，加入胡椒粉、生抽、鸡精,盐搅拌充分混合。

3、再将肉馅塞入苦瓜段中。

4、锅中水煮沸后，将苦瓜上锅蒸，上锅蒸10分钟左右即可。

5、最后再勾芡一下即可。