1、糯米浸泡三小时（我用两只手捧了三大捧的样子），捞出放入电饭煲，加水与糯米齐平，蒸熟备用。水千万不要多，糯米太烂就不好吃了
2、五花肉肥瘦分开，瘦肉剁碎，肥肉切小块，香菇切丁，葱切碎。（喜欢吃肥的就把肥瘦放在一起，我是剃出来熬油了）
3、油烧热，放入肥肉丁，小火慢熬出猪油，捞出油渣子。
4、葱花爆香
5、加入瘦肉炒至变色
6、余料一起倒入微炒，加入两铲生抽，两铲老抽，满满地4-5勺糖。（扬州人口味偏甜，糖可以减少）
7、加入蒸好的糯米拌匀，晾凉备用
8、饺子皮擀薄，加入馅料（多一点可以凹造型）
9、虎口随意一勒就好了
10、各种各样，家里吃随意一点
11、随意啦
12、铺上油纸，水烧开，丢进去蒸吧，十分钟左右，饺子皮变透明就好啦。
13、成品。
14、全家福
15、做封面吧
