炖出来的冬日风情 鲜杂菌炖羊肉

1、第1步 /

将黑山羊肉去骨留肉，清水洗净，改刀成块备用

2、第2步 /

锅里加清水放入羊块再加入葱结5克、姜片5克、黄酒100克、白酒100克、去味去沫煮沸捞出清水漂洗备用

3、第3步 /

菌类过水待用

4、第4步 /

高压锅上火加高汤，下入漂洗好的羊肉、葱结、红干椒、姜片、花椒、八角、西红柿煮10分钟

5、第5步 /

待锅自然冷却后再加过好水的菌类

6、第6步 /

最后加入盐、胡椒粉、味精煮30分钟左右捞出

7、第7步 /

成菜