1、先来准备做馅料食材，猪肉馅（绞肉机加工而成）、玉米粒是一小根粘玉米剥下来的洗净，胡萝卜切丝剁碎，黑米洗净、生姜和香葱分别剁成沫备用。
2、猪肉馅用水泄开，依次加入生姜、香葱、花椒粉、生抽、盐、黄酒、鸡精，玉米粒、黑米，顺时针搅拌均匀就做成了馅料。
3、开始准备做面皮，在盆里加入温水100g，再往上面加入面粉，开始和面揉成团醒面20分钟，再把面团揉成条状备用。
4、将条状面揪成穄子，杆成面皮，在面皮中间放上馅料，沿面皮边缘慢慢捏合在一起，另一只手配合用手的虎口位置捏出一个凹形，就大功告成做成烧麦了。
5、将包好的烧麦放入蒸锅屉中，大火烧开蒸30分钟。
6、30分钟后烧麦蒸熟可以出锅装盘。
