茄汁鱼的家常做法

 时间:2024-10-13 17:38:36

1、先将西红柿洗净,打上十字花刀。然后用开水浸泡,再用凉水浸泡,方便去皮。

茄汁鱼的家常做法

2、将处理好的西红柿打成汁备用。

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3、将台巴鱼划上花刀,将平底锅烧热倒入油,油特别热的时候加入处理好的鲐鲅鱼。

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4、煎至金黄色,再煎至另一面

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5、待两面均煎成金黄色,放入黄酒。盖上盖子闷五分钟。

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6、放入高压锅内,倒入番茄汁,加入姜,糖辣椒,用高压锅压制四十分钟。

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7、待四十分钟之后,将鱼放入锅内收汁儿!

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