凉面

1、新鲜的碱面一斤。（一元八角，一家三口的早餐）

2、准备的食材。

3、黄瓜洗净切成丝，榨菜切粒，葱花待用。

4、依次把海带丝和绿豆芽淖熟，捞出待用。

5、芝麻酱用少许的油调成稀糊状。

6、锅里水烧开放入碱面煮熟即可捞出。（煮太熟面浓了没有嚼劲）

7、捞起面条边用筷子挑散边淋小麻油（防止面粘连，用电扇吹冷）。

8、把摊凉的面挑到盘里。

9、给适量的油 盐 生抽 胡椒 一大瓢的蒜水和芝麻酱，依次把黄瓜丝，绿豆芽，海带丝，葱花，辣椒油给足就好了。