芦笋炒肉的做法

1、主料：芦笋、卤肉 

2、把 芦笋洗净根部老的部分去皮，切斜段

3、开水中加几滴植物油加少许盐，将芦笋焯烫一下，捞出用凉水过凉

4、青红辣椒、姜洗净切斜块，切丝

5、卤肉切小片

6、油热放卤肉

7、加姜末、青红辣椒翻炒出香味

8、加芦笋

9、加盐翻炒均匀

10、加生抽

11、翻炒均匀即可