椒盐脆皮鸡翅

1、鸡翅划上几刀方便入味，加入蒜末、生抽、老抽。

2、加入蒜末、陈醋、盐、糖黑胡椒碎抓匀，按摩十分钟。腌制一夜

3、腌好后裹一层玉米淀粉，搁置三分钟

4、锅中油烧至六七成热，放入鸡翅小火炸10分钟左右，金黄色捞出

5、锅中油温升高后再转中火复炸1分钟捞出，沥干油撒上椒盐即可

6、吃翅中的小技巧：从中抽取中骨，便可大快朵颐