1、准备材料。葱可以只放葱头或者全部切碎放下去都行。
3、把配件和调味品全部丢进去。奥尔良粉是精华所在。炸出来吃不出奥尔良的味道，但是有点甜甜的更香的感觉。建议一定要加。没有料酒没有糖的同学可以用82年的可乐替代。
5、方便起见，我用炸粉直接炸。没买到的可以200g玉米粉和100g面粉混合后拿来当炸粉用。
7、开大火让油温热起来，6成热的时候下锅炸。鸡翅丢下去后关小火。以免出现皮黑了，鸡翅还没熟的情况。如何判断6成熟？竹筷子下去有点冒小气泡就可以了。
9、金黄色就可以起锅啦。每个人的锅受热不一样，所以时长也不同，颜色金黄后可以试吃下熟没熟。趁热吃味道最佳！
