香辣土豆鸡爪

1、分别将土豆（土豆不要太烂），鸡爪焯水

2、朝天椒切颗粒，二条青斜切，仔姜切片，小葱切段，大蒜切片。

3、如上图所示陪料

4、焯好的鸡爪可加一点盐，待用

5、锅中倒入适量油，下所有香料进去炒香，下豆瓣酱，如土豆和鸡爪，加酱油，加盐，炒一会儿加水莫过菜品，大火闷最后加入盘子里的料大火起锅。最后可在锅里关掉火闷一会儿更好吃哦