豌豆虾仁烩玉子豆腐

1、准备好所用食材，把日本豆腐切小块

2、将日本豆腐均匀的沾上干淀粉，平底锅放入多一点植物油，下入玉子豆腐

3、煎至两面金黄，煎好的豆腐沥油，码在碟子里

4、锅中留底油，下入姜丝爆香，下入豌豆煸炒

5、再加入虾仁， 煸炒均匀后，加入一点水和浓缩鸡汁

6、煮至豌豆熟透，汤汁浓稠，把豌豆、 虾仁倒在日本豆腐上即可