荷包蛋如何煮米粉

1、米粉用热水泡洗干净沥干水待用。

2、铁锅洗净热油放入生姜片丝翻炒几分钟加水煮开，磕入2鸭蛋煮成荷包蛋。

3、荷包蛋煮熟后倒入洗净的米粉煮开一会儿，加入拍碎的蒜米淋入辣椒油拌匀。

4、米粉和荷包蛋煮好后再撒入切碎的青葱和白胡椒粉拌一下就好了。