马蹄糕怎么做好吃

1、马蹄粉和生粉加500g的水搅拌，有条件的可以过筛一下颗粒。

2、850g的水和糖一起煮，把糖煮到完全融化。

3、关火后，倒入4分1的马蹄浆快速搅拌，有点黏稠的样子。

4、再把糖水浆慢慢倒进马蹄浆，一边倒一边快速搅拌，把切好的马蹄片倒进去搅拌均匀。

5、模具要刷油防沾，大火蒸20分钟，凉透了再吃。