香飘四溢的豆豉鲮鱼油麦菜的做法

　　原料：油麦菜、豆豉鲮鱼罐头、蒜头、油盐

　　豆豉鲮鱼油麦菜的做法

　　1.准备好原材料;

　　2.烧锅开水，加入适量的盐和几滴油;

　　3.下入清洗干净的油麦菜去焯一下后捞出;

　　4.烧热锅，加入少许油，下入蒜片煸炒;

　　5.再加入豆豉鲮鱼煸炒一下;

　　6.下入刚焯过水的油麦菜;

　　7.翻炒均匀后盛出;

　　8.装入盘中。

　　美食小贴士：

　　1.油麦菜放入加入点盐和几滴油的开水中焯烫一下，立刻捞出;

　　2.烧热锅，加入少许油，先煸炒蒜片，再下入豆豉鲮鱼煸炒一下，这样香味更浓;

　　3.下入刚焯过水的油麦菜，需要翻炒均匀即可，不要炒的时间过长，也许需要另外加盐，因为焯水时先入了底味而且罐头一般的盐味都比较重。