美食教学之明虾牛蛙煲!

1、冬瓜、土豆洗净去皮切片备用。

2、将虾背上的泥筋切开，牛蛙洗净去皮，切成块，夹少许盐。

3、切开虾背上的泥筋，

4、在油锅里放两汤匙豆沙和大蒜，土豆和冬瓜炒一会，盖上水。把土豆煮到熟，先把它们移走，放到汤锅里。

5、在锅里剩下的汤里，加入大虾和牛蛙，大汤匙黄酒，加些糖改善口感，煮7、8分钟，看牛蛙肉已经煮透了，再把汤一起倒进汤盆里。

6、辛辣

7、把洋葱头撒上，把新鲜的麻辣均匀地撒在洋葱头上。

8、再拿一个油锅，煮熟后倒进去。

9、好的，你可以发球！

10、又香又辣！