巧克力戚风蛋糕的制作

1、第一步、准备好低筋面粉80克，鸡蛋5个，色拉油40克，纯牛奶40克，可可粉20克，热水50姨捃孜粹克分离出蛋黄和蛋清，分别装到2个容器里

2、第二步、.制作蛋黄液：往装蛋黄的容器里加入白砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀接着依次加入牛奶和橄弧戆逾啦榄油搅拌均匀.再筛入低筋粉，搅拌均匀

3、第三步、制作蛋白液：用电动打蛋器将蛋清打至起泡，然后分3次加入白砂糖，直到打至硬性发泡.制作蛋糕糊：将蛋白液分3次倒入蛋黄液中