微波炉快手土豆沙拉

1、鸡蛋打到一个小碟子中，用牙签或筷子将蛋黄拨散开

2、放入微波炉打1分钟后取出，已经完全凝固

3、将微波好的鸡蛋蛋清和蛋黄分开，蛋清切成小丁，蛋黄切粒，备用

4、去皮洗净的土豆和胡萝卜都切成1厘米见方的小块

5、将土豆和胡萝卜一起放入微波炉中打8分钟

6、取出晾凉

7、将晾凉的土豆胡萝卜放入干净的盆中，放入切成细末的圆葱和切成碎丁的火腿肠黄瓜，还有蛋清碎和一部分蛋黄碎，放入所有的调料拌匀后装盘。上面再撒上剩下的蛋黄碎装饰即可