香菇豆腐的做法

1、豆腐切小丁，放盐水中浸泡20分钟

2、香菇清洗干净后，先焯一下水

3、焯后的香菇切小丁，香葱切段、生姜切片备用

4、炒锅热油，把葱段和姜片煸香

5、把香菇放入小炒片刻

6、加入蚝油、食盐

7、放入豆腐炒匀

8、加入半碗清水稍焖8-10分钟

9、最后加入鸡精炒匀即可