用大葱和胡萝卜做的素水饺

1、将锅内做水烧开，放入粉条煮软捞出，面粉加水揉成面团备用

2、胡萝卜和大葱洗净切碎，粉条切碎备用

3、做锅放入适量食用油烧热，放入虾仁爆香，放入打散的鸡蛋炒熟搅碎，接着放入胡萝卜碎炒软些

5、取出面团搓条做面剂子，用擀面杖擀出饺子皮

7、做锅加水大火烧开，可以加少许食盐，防止饺子粘连，水开后放入包好的饺子，中间开锅淋水，这样淋三次就可以出锅装盘了！