如何制作土豆酱

1、首先，将青红尖椒切成小粒，小葱切成葱花备用。

2、土豆去皮洗净沥干水分，切成薄片。

3、起锅烧油，油热下入土豆翻炒两分钟，根据自己的口味加入调味料。

4、锅中加水将土豆炖熟，煮至汤汁有些浓稠时，转小火，用炒勺杵成土豆泥。

5、撒入青红尖椒碎和剩余葱花，放少许味素，翻拌均匀就可以出锅了。

6、可口的土豆酱，好吃超下饭。