怎样做出家常菜系列之豆苗炒虾仁

1、虾仁放入生粉、少许盐及少许白胡椒粉后拌匀备用

2、豆苗切掉种子部分取前端豆苗部分

3、热水中加入油及盐，滚后放豆苗迅速氽烫30秒后捞出滤干水分

4、切段摆盘中

5、锅热入奶油加入姜末及蒜末爆香

6、虾仁快速炒过

7、装盘，美味完成