家常红烧肉的做法

1、锅中倒入食用油，将五花肉切块，油热后放入锅中煎至四面焦黄

2、肉取出备用，锅中加入黄酒500克，烧开

3、放入姜5克，盐6克，老抽15克

4、加锅盖炖煮1小时

5、加入冰糖500克，转大火收汤，收汤时要随时搅拌，避免糊锅

6、呈枣红色就可以了