怎么做丝瓜炒蘑菇

丝瓜去皮切段，姜切丝，蘑菇切条，碗中倒入盐，加入一勺淀粉、一勺料酒、味精、半勺香油、一勺食用油搅拌均匀，锅中放水，煮至沸腾，水开放丝瓜煮两分钟，锅中倒入油，倒入蘑菇，翻炒片刻，放入丝瓜翻炒均匀，倒入料汁，翻炒均匀出锅即可。